Marjolein de Vlaam en Wereldeters

Uitgelicht

Marjolein de Vlaam staat voor gezellig tafelen en gevarieerd en verantwoord eten met het hele gezin. Want vooral voor kinderen is het belangrijk dat ze al op jonge leeftijd kennismaken met nieuwe smaken.  Haar boek Wereldeters zet kinderen aan tot gevarieerd eten, door eten in een werelds perspectief te plaatsen. Door te vertellen over landen, culturen en eetgewoonten. Ook zijn er nu een kindermenukaart, een scholenprogramma, kookworkshops, een versbox voor thuis en samenwerkingen met bedrijven.

Smakelijk eten! Buon Appetito! Buen Provecho! Guten Appetit! Selamat Makan! E ‘ai ka-kou!


 
 

Recept: Soesterknollenquiche

Soesterknol: dit streekproduct uit Soest lijkt wat op een koolraap en wordt sinds enkele jaren pas weer geteeld. Vroeger was de Soesterknol razend populair vanwege zijn lekker smaak. Mits tijdig gezaaid (rond 10 augustus, Sint-Laurensdag) én geoogst (vóór eind december), anders werd de knol smaakloos en waterig. Daar zijn deze geinige spreekwoorden van afgeleid:

“Wie knollen wil eten moet Sint Laurens niet vergeten.” En nog zo eentje: “Als het kindje Jezus is geboren hebben de knollen hun smaak verloren.”

Het is bekend dat de inwoners van Soest al eeuwenlang uitgescholden werden voor Soesterknollen. Niet alleen omdat de knollen er werden geteeld en gegeten, maar vooral, omdat het minderwaardig voedsel was. Het is dus een beetje een scheldwoord

Maak eens een lekkere hartige quiche met Soesterknollen. Kun je niet aan Soesterknollen komen, vervang het dan door koolrapen.

Lees verder “Recept: Soesterknollenquiche” »


 

Recept: zuurkoolpizza met rookworst

Sinds ik de wekelijkse recepten maak voor beebox, eet ik helemaal met de seizoenen mee. Beebox levert een doos vol biologische producten, rechtstreeks van de boer, uit Nl én van het seizoen. Alle recepten worden uitgetest op mijn gezin en dat gaat meestal verrassend goed. De kinderen beoordelen mee welk gerecht wel en welke niet in de box gaat. Of … hoe ik een gerecht nét wat lekkerder kan maken.

Zo was het tijd voor een zuurkoolrecept. Nu zijn mijn kinderen niet echt dol op zuurkool, en daar begint voor mij dan de uitdaging. En het is gelukt ! Eindelijk heb ik een zuurkoolrecept waarbij ze zelfs voor een 2e keer opscheppen. Het geheim zit ‘m in toevoeging van zoete appels én de presentatie: een PIZZA !

Lees verder “Recept: zuurkoolpizza met rookworst” »


 

Sint en kerst actie: 2e boek 50% korting

Zoek je nog inspiratie voor een leuk Sinterklaas- of Kerstcadeau? Dan hebben wij een mooi aanbod. Als je twee boeken Wereldeters bestelt krijg je het tweede boek voor de helft van de prijs.

Noteer in de webshop bij ‘aantal boeken’ 2. Voer in het volgende scherm de actiecode sint en kerst in en druk op ‘bereken je korting’. Uiteraard rekenen wij nog steeds geen verzendkosten. Deze actie loopt van 15 november – 15 december 2014.

 


 

Sinterklaas en (zwarte) Piet

Nog even en Sinterklaas met zijn (zwarte) Pieten zijn weer in het land. De kleine kinderen zijn al helemaal opgewonden. Ze proberen braaf te zijn, zetten straks hun schoentjes en zingen dan uit volle borst sinterklaasliedjes.

Maar klopt dat wel dat de Sint uit Spanje komt? Waarom werd hij zo populair? Wat doet Zwarte Piet bij de Sint? En vieren de Belgische kindjes op dezelfde manier Sinterklaas? Klik hier voor leuke Sinterklaas weetjes. En wil je iets speciaals koken op pakjesavond, twee lekkere Sint recepten.


 

Recept: Fairtrade noodles met pittige groenten

Wat koken we in de Fairtrade week?

Ingrediënten:

1 pak Tibetaanse noedels (Fairtrade) – 1 broccoli, in roosjes – 2 prei, in reepjes gesneden – 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes – 250 g champignons, in vieren – 2 tenen knoflook, fijngehakt – 2 el vers korianderblad, grof gehakt – 3 el olijfolie (Fairtrade) – 1/2 tl sambal – 100 ml ketjap manis (Fairtrade) – 100 g Cashewnoten, grof gehakt (Fairtrade).

Lees verder “Recept: Fairtrade noodles met pittige groenten” »