Uitgelicht

Wereldeters staat voor gezellig tafelen en gevarieerd en verantwoord eten met het hele gezin. Want vooral voor kinderen is het belangrijk dat ze al op jonge leeftijd kennismaken met nieuwe smaken.  

  • Het boek Wereldeters zet kinderen aan tot eten, door eten in een werelds perspectief te plaatsen. Door te vertellen over landen, culturen en eetgewoonten. Met paspoortjes en landenstickers om kinderen te belonen als ze goed hebben gegeten.
    Bestel hier(zonder verzendkosten)
  • Met de Streekbox Gezin ontvang je thuis een doos vol ingrediënten voor drie complete maaltijden. Verse basisproducten, van het seizoen en direct van de boer. De recepten kunnen zowel Hollands als internationaal zijn.
    Bestel hier

 
 

Recept Meatloaf met eieren

“Paradise by the dashboard light.” Is dat ook het eerste waar jij nu aan denkt? Deze hit uit de jaren 80 was van een zanger genaamd Meatloaf. Maar Meatloaf betekent letterlijk gehaktbrood en Amerikanen – en mijn kinderen – zijn er gek op. Geen wonder want het is lekker, voedzaam, niet duur en het resultaat ziet er meestal indrukwekkend uit. Ook a l ziet het er arbeidsintensief uit het is heel gemakkelijk klaar te maken, met een hoofdrol voor de oven. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten. Ik geef je het recept van onze favoriet met eieren, leuk voor op de paastafel.


 

Ga je zondag 6 april mee naar Italië?

Komend weekend zijn we weer te vinden in het inspiratiehuis 20|20 in Hoofddorp. Thema van de Koken/eten/leven dagen is dit keer Italië (che belle!). Tijdens deze dagen staat de Italiaanse keuken centraal. Er zijn diverse kookdemonstraties en workshops, en 4x per dag leert 24Kitchen-kok Giovanni je de Italiaanse kneepjes van het vak.In Italië staat de familie op nummer één, zo ook zondag as. Speciaal voor de kinderen organiseren wij zondag 6 april leuke activiteiten, zoals zelf pesto maken; met een blinddoek op Italiaanse smaken herkennen; en een ‘wat-weet-jij-van-italie-quiz.’ Kom je ook? Ci vediamo!


 

Merel en Jasmijn hebben hun paspoortjes vol!

“Mijn kinderen hebben hun paspoort van @wereldeters vol. We hebben gesmuld, soms nog even wennen aan nieuwe gerechten, wel alles geproefd!” Dit bericht van Esther van Ruijven kwam ik onlangs tegen op twitter. Toch maar even de telefoon gepakt en Esther gebeld.

Haar kinderen Jasmijn (6 jaar) en Merel (9 jaar) zijn absoluut geen lastige eters. Ze proeven altijd goed en eten meestal zonder problemen hun bordjes leeg. Esther is kinder- en schooldiëtiste en was vanuit haar vakgebied, en als moeder, heel nieuwsgierig naar de Wereldeters aanpak. Dat wilde ze zelf wel eens ervaren.

Lees verder “Merel en Jasmijn hebben hun paspoortjes vol!” »


 

Hamburger met desembrood en witte koolsalade

Zoals de naam al doet vermoeden komt het broodje hamburger oorspronkelijk uit het plaatsje Hamburg. Het verhaal gaat dat Duitse emigranten hun hamburger hebben meegenomen naar de Verenigde Staten, waar het verder is ontwikkeld. Ondertussen zijn er honderden varianten. Op zijn Amerikaans serveren wij hem met frisse, witte koolsalade. Een hamburger van een goede kwaliteit vlees vergezeld van ambachtelijk brood en een salade bevat alle ingrediënten die er in een gezonde maaltijd thuis horen.

Lees verder “Hamburger met desembrood en witte koolsalade” »


 

“Mam, zo zijn spruitjes wél lekker!”

Gisteravond een spruitjes stoofschotel klaargemaakt uit de Streekbox. Bij spruiten is het altijd weer spannend hoe de kinderen reageren. Ten onrechte hebben deze groene ‘knikkertjes’ een heel slecht imago. Na enige aarzeling en gesputter, moesten ze toegeven dat spruitjes op déze manier klaargemaakt wél lekker zijn. Het recept is super gemakkelijk:

Ingrediënten: 2 uien, 800 gram spruitjes, 500 gram magere varkenslappen, 800 gram kruimige aardappelen, 150 ml halfvolle melk, 50 gram boter, 200 ml appelsap, 2 plakken ontbijtkoek, peper & zout, evt. 2 theelepels koekkruiden.

Lees verder ““Mam, zo zijn spruitjes wél lekker!”” »