Marjolein de Vlaam en Wereldeters

Uitgelicht

Marjolein de Vlaam staat voor gezellig tafelen en gevarieerd en verantwoord eten met het hele gezin. Want vooral voor kinderen is het belangrijk dat ze al op jonge leeftijd kennismaken met nieuwe smaken.  Haar boek Wereldeters zet kinderen aan tot gevarieerd eten, door eten in een werelds perspectief te plaatsen. Door te vertellen over landen, culturen en eetgewoonten. Ook zijn er nu een kindermenukaart, een scholenprogramma, kookworkshops, een versbox voor thuis en samenwerkingen met bedrijven.

Smakelijk eten! Buon Appetito! Buen Provecho! Guten Appetit! Selamat Makan! E ‘ai ka-kou!


 
 

Recept: Fairtrade noodles met pittige groenten

Wat koken we in de Fairtrade week?

Ingrediënten:

1 pak Tibetaanse noedels (Fairtrade) – 1 broccoli, in roosjes – 2 prei, in reepjes gesneden – 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes – 250 g champignons, in vieren – 2 tenen knoflook, fijngehakt – 2 el vers korianderblad, grof gehakt – 3 el olijfolie (Fairtrade) – 1/2 tl sambal – 100 ml ketjap manis (Fairtrade) – 100 g Cashewnoten, grof gehakt (Fairtrade).

Lees verder “Recept: Fairtrade noodles met pittige groenten” »


 

Fairtrade, dat eet toch een stuk lekkerder!

Net als iedereen hou ik van lekker eten, mooie producten en mooie kleren. En ik voel mij er prettig bij als ik met mijn dagelijkse boodschappen het verschil kan maken voor anderen. De keuze voor Fairtrade producten is helemaal niet moeilijk.

Er zijn ondertussen héél veel producten op de markt met het Fairtrade / Max Havelaar Keurmerk. Niet alleen in de Wereldwinkels, maar ook in de supermarkten. En achter dat keurmerk zitten verhalen van boeren die de producten verbouwen. Dankzij mijn keuze voor bijvoorbeeld Fairtrade koffie, rijst, kruiden of chocola, ontvangen deze boeren een eerlijke prijs en kunnen ze zelf weer investeren in een betere toekomst en een schoner milieu. Uit ervaring weet ik dat producten of maaltijden met een goed verhaal beter smaken (het boek Wereldeters staat vol verhalen en weetjes).

Lees verder “Fairtrade, dat eet toch een stuk lekkerder!” »


 

De Tasty: Smaakreis rond de wereld

Afgelopen weekend vond de allereerste editie van culinair lifestyle event ‘de Tasty’ plaats in de Jaarbeurs in Utrecht. Een beurs voor voor foodies, kookgekken en fijnproevers. Maar zondag was ook mijn allereerste optreden met Susan Aretz (Smulpaapje) en Francesca van Berk (Francesca kookt!). Beiden foodbloggers met veel inspiratie voor ouders. In het kooktheater namen we de aanwezige kinderen mee op een smaakreis rond de wereld.

Lees verder “De Tasty: Smaakreis rond de wereld” »


 

recept bananenbrood

Er lagen nog vier overrijpe bananen op de fruitschaal die niemand meer wilde eten. Zonde om weg te gooien, toch? Daarom de kookboeken erbij gepakt en gezocht naar een lekker en gemakkelijk bananenrecept. Alle ingrediënten voor dit bananenbrood had ik in huis en binnen een mum van tijd rook het verrukkelijk in de keuken … (en binnen een mum van tijd was het bananenbrood weer verdwenen ;-) .

Vooral in Hawaii is ‘banana bread’ heel populair vanwege het overschot aan bananen op de eilanden. Je vindt er overal kleine stalletjes waar je deze lekkernij kunt kopen. Eigenlijk smaakt het meer naar cake dan maar brood. Lekker dus!!!


 

12 oktober: Smaakreis rond de wereld

In het weekend van 11 en 12 oktober vindt in de Utrechtse Jaarbeurs ‘de Tasty’ plaats. Een culinair walhalla voor iedereen met een passie voor koken, lekker eten en drinken.Ook voor kinderen is er van alles te doen, zoals op zondagochtend om 11.00 uur.

In het Miele kooktheater nemen Francesca (Francesca Kookt), Suzan (Smulpaapje) en  Marjolein (Wereldeters) de kleine gasten mee op een interactieve ‘Smaakreis rond de Wereld’. Met verhalen, muziek, een quiz en lekker hapjes gaan we op reis. De wereld heeft zoveel mooie smaken en je kunt niet vroeg genoeg beginnen met het ontdekken daarvan. Meld je kinderen aan via ‘de Tasty’. Het wordt leuk, leerzaam en vooral heel … lekkerrrrr !!!